HOSTELLERIE LE CASTELLAS
Charme et élégance entre Provence et Vieux Languedoc
Direction le Sud de la France, Uzès, pour rejoindre la région des gorges du Gardon et du célèbre Pont du Gard, érigé il y a 2000 ans, patrimoine mondial de l'Unesco où la Famille APARIS dans le vieux village médiéval de Collias, a restauré un ensemble de trois bâtisses du XVIIe siècle en 1989 pour créer l’Hostellerie Le Castellas, hôtel de charme *** - Châteaux Hôtels Collection - et table gastronomique ** Michelin. Le mot plaisir prend ici toute sa dimension car tout est pensé pour le bien-être et le bonheur des hôtes ; coins de détente, détails insolites ou plein de charme, marient avec brio les matières, les couleurs et les lumières.